8 warme, gesunde (aber immer noch herzhafte!) Winterfrühstücke

Diese warmen Frühstücksideen halten Sie satt ohne unnötige Kalorien – genau das, was Sie brauchen, um einen kalten, langen Arbeitstag zu überstehen. Bonus: Sie sind alle glutenfrei. Machen Sie eine am Abend zuvor, damit Sie morgens die Schlummertaste drücken können.

• 

  Montrose Digitales Archiv 1/8

  Gesundes Frühstücksrezept: Quinoa Porridge

  Kochen Sie 1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf und fügen Sie 1/2 Tasse Quinoa hinzu. 1/2 TL Zimt dazugeben und zugedeckt 15 Minuten kochen lassen. Deckel abnehmen und 1/2 Tasse Mandelmilch einrühren. Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Sobald der Brei eingedickt ist, rühren Sie einen Süßstoff ein (ich verwende 1 Esslöffel reinen Ahornsirup oder Honig). Top mit Beeren, Rosinen oder Hanfsamen für eine super aufgeladene Mahlzeit.

• 

  Getty Images 2/8

  Gesundes Frühstücksrezept: Zimt-Apfel-Kuchen-Haferflocken

  Bringen Sie 1/2 Tasse Wasser zum Kochen und fügen Sie 1/2 Apfelwürfel, 3 Esslöffel Bio-Apfelsaft, 1 Teelöffel Zimt und 1/3 Tasse glutenfreie Haferflocken hinzu. Auf niedrige Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Haferflocken eindickt. Rühren Sie ein paar Esslöffel Ihrer Lieblingsmilch (und eine Prise Nüsse, optional) ein und servieren Sie sie.

  55 Engelszahl Liebe

• 

  Montrose Digitales Archiv 3/8

  Gesundes Frühstücksrezept: Eiweiß-Omelett

  1/4 Tasse geschnittene Vidalia-Zwiebeln und eine kleine Schalotte in 1 Esslöffel Olivenöl anbraten. Sobald sie durchscheinend sind, fügen Sie 1/4 Tasse in Scheiben geschnittene Paprika hinzu. Wenn sie weich sind, gießen Sie 3 Eiweiß hinein und lassen Sie sie fest werden. Streuen Sie ein paar Esslöffel Ihres Lieblingskäses (ich mag Mozzarella oder Manchego), fügen Sie eine Prise Salz, schwarzen Pfeffer, rote Pfefferflocken und getrocknete Kräuter (optional) hinzu und falten Sie das Omelett in der Mitte, bevor Sie es auf einen Teller geben.

• 

  Montrose Digitales Archiv 4/8

  Gesundes Frühstücksrezept: Glutenfreier French Toast

  Weichen Sie zwei Scheiben glutenfreies Zimt-Rosinen-Brot wie Udi's Bread in einer Mischung aus zwei Eiern (oder drei Eiweiß) ein, die mit ein paar Esslöffeln Zucker und Zimt verquirlt wurden. In einer leicht mit etwas Butter oder Olivenöl bestrichenen Pfanne das eingeweichte Brot von beiden Seiten leicht bräunen. Auf einen Teller geben und mit Ihrem Lieblingssirup beträufeln, dann zum Servieren mit Beeren belegen.

• 

  Montrose Digitales Archiv 5/8

  Gesundes Frühstücksrezept: South of the Border Tofu Scramble

  Rote Zwiebel in 1 EL Olivenöl anbraten. Fügen Sie eine halbe gehackte Knoblauchzehe und eine halbe gehackte Paprika hinzu. Rühren Sie 7 Unzen (einen halben Block) gespülten, extrafesten Bio-Tofu ein und brechen Sie den Tofu mit einem Holzlöffel auf. Mit Kreuzkümmel, Chilipulver, Meersalz und Cayennepfeffer würzen und köcheln lassen, bis sie vollständig erhitzt sind. Auf einem Teller über einer Maistortilla mit einigen Avocadoscheiben und einem Korianderzweig darauf legen. Mit Salsa und scharfer Sauce servieren.

  24. oktober sternzeichen

• 

  Montrose Digitales Archiv 6/8

  Gesundes Frühstücksrezept: Einfache glutenfreie Kürbiswaffeln

  Folgen Sie dem Rezept auf der Verpackung Ihrer glutenfreien Lieblingswaffelmischung und ersetzen Sie Öl und Eier durch eine äquivalente Menge pürierten Kürbisses. Teig in einem vorgeheizten, gefetteten Waffeleisen nach Anleitung backen. Sobald die Waffeln gekocht sind, nehmen Sie sie heraus und belegen Sie sie mit einer beliebigen Kombination Ihrer Lieblingsbeläge (ich mag Walnüsse, Bananen oder Apfelwein-Ahornsirup).

  Nummer 20 bedeutung

• 

  Getty Images 7/8

  Gesundes Frühstücksrezept: Karotten-Kuchen-Smoothie

  Mische eine halbe geschälte, gehackte große Karotte, 1/2 Tasse Mandelmilch, eine halbe Banane, ein paar Teelöffel deines Lieblings-Superfoods (ich mag Chiasamen oder gemahlenen Leinsamen), ¼ Teelöffel reinen Vanilleextrakt und eine Prise Zimt. Optional: ein paar Teelöffel glutenfreies Proteinpulver. Für einen zusätzlichen Genuss in einem mikrowellengeeigneten Glas oder Becher aufwärmen und mit Kokosraspeln bestreuen.

• 

  8/8

  Gesundes Frühstücksrezept: Glutenfreie Proteinpfannkuchen

  3 Esslöffel Ihres glutenfreien Lieblingsmehls (wie Allzweck- oder Kokosmehl) mit 1 Ei, 1/2 Tasse pürierter Banane oder Apfelmus und 1/3 Tasse Mandelmilch verquirlen. Tipp: Mischen Sie Milch mit 1 Esslöffel Apfelessig, bevor Sie sie hinzufügen, um einen traditionellen Buttermilchgeschmack nachzuahmen. Gießen Sie 1/3 Tasse auf eine heiße Pfanne, die mit Bio-Butter oder Barlean's Bio-Kokosöl beschichtet ist. Sobald der Boden der Pfannkuchen goldbraun ist, drehe sie um und stapele sie dann auf einem Teller mit geschnittenen Früchten und einem Spritzer deines Lieblingssirups.

Teile Mit Deinen Freunden: