Nachmittagssnack: Salz- und Pfeffertomaten

Eine Tomate ist eines der Dinge, bei denen Sie sich fast immer gut fühlen können: Sie ist gefüllt mit krebsbekämpfenden und herzgesunden sekundären Pflanzenstoffen und ist mit Vitamin C nicht in den Charts. Außerdem können Sie sie auf so viele verschiedene Arten essen.

Dies ist wirklich der einfachste Snack aller Zeiten – so einfach! Nimm deine reife Lieblingstomate (ich bin ein Fan von Roma und Erbstücken) und schneide sie in dünne Scheiben. Etwas Olivenöl darüberträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fertig – und lecker.

Wenn Sie möchten, können Sie die Scheiben auf Cracker legen – sie schmecken fast wie handwerklich hergestellte Minipizzas.

PS: Dieses Rezept habe ich noch nie probiert, bin aber total fasziniert: könnte man auch machen Wodka-gewürzte Salz- und Pfeffertomaten !

Magst du rohe Tomaten? Oder bevorzugen Sie sie gekocht? Was ist dein Lieblingssnack auf Tomatenbasis?

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