Ihr neues Lieblings-Katermittel: Die Eier der Gräfin LuAnn a la Francaise
'Es ist im Grunde Rührei, französisches Ziel.'
Überlassen Sie es Gräfin LuAnn de Lesseps, ein ansonsten einfaches Gericht auf den Punkt zu bringen. Auf einem besonders denkwürdige Folge von Die wahren Hausfrauen von New York City Sonja Morgan hat diesen Sommer getrunken kleine zu viel auf einer Reise nach Turks- und Caicosinseln, und die Gräfin kam am nächsten Morgen mit ihrem Lieblings-Katermittel zu Hilfe: Eiern à la Française.
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De Lesseps hat recht: Eier sind ein bekanntes Katermittel. Sie enthalten die Aminosäure Cystein, die in Studien nachgewiesen wurde hilft, die toxischen Wirkungen von Alkohol zu reduzieren .
Jetzt zu Ehren der 100. Folge von RHONY, Wir teilen das offizielle Rezept für Eier à la Française. Wenn Sie das nächste Mal etwas zu viel Ramona Singer Pinot Grigio trinken und mit Bedauern der Turtle Time aufwachen, schütteln Sie es mit einem Teller Eier à la Française ab:
„Du schlägst ein paar Eier auf, fügst ein bisschen – ein kleines bisschen – warmes Wasser hinzu und schüttelst sie mit einer Gabel auf. Sie werden ein wenig Butter auf den Boden Ihres Topfes geben – keine Bratpfanne, OK? Keine Bratpfanne. [Dann] rührst du die ganze Zeit langsam um. Niemals nimmst du deinen Kochlöffel – vergiss nicht, Kochlöffel! – [aus der Pfanne]. Ich mag meine Eier weich, daher werden Eier à la Française meistens weich zubereitet. Manchmal füge ich ein wenig Tomatensauce und Parmesankäse hinzu, was sehr lecker ist. Also rührst du es ganz langsam um, bis es die gewünschte Konsistenz hat.“
800 Bedeutung
Sehen Sie sich die Gräfin hier die vollständige Aufschlüsselung an:
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